Das ist der erste Post, der in meinem neuen Blog veröffentlicht wird.
Schon vor Wochen habe ich ein “Päckchen” entdeckt mit einem tollen Rezeptvorschlag - Rouladen gefüllt mit Paprika und Feta! Das Päckchen wurde allerdings nur für die Sauce verwendet und hatte einen mediteranen Touch.
Das “Rezept” ist super simpel, einfach eine rote Paprika in feine Streifen schneiden; den Feta auch. Das ganze wird dann optisch wertvoll auf der Roulade platziert und zugerollt.
Jetzt kommt der heikle Part, wenn man so übermütig ist wie ich. Im TV sieht man immer wie die Fernsehköche Rouladen einfach auf der Naht anbraten und “dann gehen sie nicht mehr auf”. Das ist leider so nicht richtig, denn wenn man versucht die Roulade zu wenden, dann öffnet diese sich wieder –> Mit Nadeln fest machen und das ganze bleibt dann für eine knappe Stunde im geschlossenen Topf und siehe da, es ist fertig.
Geschmacklich war es 1a und es wird sich wohl desöfteren auf meinem Speiseplan landen.
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